Semaine du goût

Dans le cadre de la Semaine du goût, nos résidents et nos cuisiniers se sont prêtés au jeu des dégustations à l'aveugle.

Avant de commencer les tests, nos résidents ont répondu à un quiz sur les goûts et les saveurs.

Puis, du chocolat aux saveurs diverses a été proposé, cela a été apprécié par tous...  Nos résidents se sont pas mal débrouillé mais les cuisiniers ont obtenu 100% de bonnes réponses !

Ensuite, il s'agissait de retrouver le nom des épices simplement à l'odeur, ce test s'est révélé plus difficile que le 1er.

Et vous, savez-vous combien de saveurs de base sont détectées par les papilles ?